岗位职责：
1、承受店长分配的服务作业，向客人提供优质服务。恪守管理层各项组织，完结领导交办的其他作业事宜。
2、保护餐厅设备设备，并对其施行保养、清洁。搞好餐前后的卫生作业，坚持餐厅环境整齐，确保餐具，部件等清洁无缺。担任做好各项服务设备的保护运用作业，确保设备设备的正常作业。
3、严厉按餐厅规则的服务程序和服务规范进行服务。了解每个餐位的组织状况为客人细节服务。了解菜单上一切种类的称号、单价、把握菜品、酒水常识和服务操作技巧。
4、担任开餐前的准备作业，确保各种用品、底料的清洁和足够。承受客人点菜、点酒水、宣扬餐厅的特征及搞活动的菜品。依据客人的口味，协助客人挑选。担任及时弥补餐厅内的各种餐具，以备急用。
5、随时留意检查菜肴和酒水质量，根绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。将客人的要求传递给厨房
6、恪守规章制度，恪守领导的调集组织。
任职要求：
1、普通话规范
2、服务认识强
3、恪守领导组织
4、有清真火锅店作业经验者优先考虑